榴莲季节来了!6种不能错过的品种!快到土产王,买 [猫三王]。

猫山王榴莲,舌尖上的顶级美味  

世界上的榴莲分两种,一种叫猫山王,一种叫其他榴莲。 

猫山王榴莲香味醇厚、浓烈,沁人心脾,非一般榴莲所能比。经常是果未开,香扑鼻。手指一旦沾过猫山王果肉,香味能绕指存留一天,经久不散。 

普通榴莲的味道一吃便知,而猫山王的味道,则需要细细品味:金黄如凝脂般质感的果肉,散发诱人的芬芳;入口即化,如巧克力般的丝滑口感,瞬间激发你的味蕾享受。由苦至甜,苦后回甘的榴莲余韵,才下舌头,又上心头,让你回味无穷。 

马来西亚XO榴莲 

这个榴莲其实是D24榴莲的一个亚种,新加坡很常见,有着薄薄的棕色的外壳,果肉呈淡黄色,口感非常细腻柔软,微涩,有酒精香气。味道有点苦,就像是法国白兰地,因此而命名。挑选XO榴莲的时候,应当选择那些更成熟、水分更多的,这样的XO榴莲更香。XO榴莲其他的特征包括:存放越久,香气越浓郁。 因此挑选XO榴莲的时候,应当选择那些更成熟、水分更多的,这样的XO榴莲更香。 果肉颜色:淡黄色 口味:非常细腻柔软,微涩,有酒精香气。 

D24榴莲 

D24苏丹王榴莲,是比较大众的马来西亚榴莲, 之前在新加坡曾经非常流行。榴莲味道浓郁,味道香浓,非常细腻,果肉色泽较浅,嫩滑细致,质地软绵绵,味道甜中带浓郁的奶油味及回甘。美中不足核比较大,有些能占果肉一半的重量。马来西亚出产世界最好的榴莲,苏丹王被这片土地孕育出奶味浓郁的天然香气,是个太懂诱惑人的美姝,亦是目前马来西亚最畅销的榴莲品种。

黑刺榴莲 

黑刺榴莲原产地也是马来西亚,但是对比马来西亚的猫山王榴莲,这种黑刺榴莲的产量就非常的稀少了,在当地也是非常少见的,每年的产量只有200多吨。不但在别的国家不能吃到,就算是在马拉西亚也不是很多人都能尝到这黑刺榴莲的美味的。 

黑刺榴莲的价格在所有的榴莲中是最贵的,没有之一,而且黑刺榴莲也被人们称为是“水果王中王”,可见这个黑刺榴莲是有多稀有了。当打开这个黑刺榴莲的时候,瞬间就能味道香味了,而且果肉吃起来的口感就跟奶油一样,没有一点纤维感,味道层次很丰富,刚入口的时候非常香甜,后味带有点苦涩。 

红虾榴莲 

红虾众所周知是仅次于猫山王的榴莲,在马来西亚广泛受人追捧, 也是算是比较实惠的一种榴莲,价格要比猫山王便宜不少,但味道也不赖。这个榴莲果肉的颜色是橙红的,也因此而命名,有着苦甜的味道。有着棕黄色果壳,果刺稀疏,果肉橘色偏红,口感很顺滑,入口即化,苦甘味浓,还有一丝樱桃和奶油的香甜。 

红壳榴莲 

生于婆罗洲,外壳是红色的,长满长长的毛刺,乍一看宛如一颗巨大的红毛丹。Durio dulcis在拉丁语字面上的意思是“甜蜜的榴莲”. 据说这种榴莲的臭味非常浓烈,几乎可飘荡一公里穿越丛林。 

这是最甜蜜的榴莲,肉质很软,味道像搅拌了糖粉的酸奶,吃完后嘴里会有薄荷味的余味。尽管其优秀的味道受到榴莲爱好者毫不掩饰的追捧,但这种红壳榴莲只是偶有种植,在产地外很少能够见到,更别提能够一尝其美味了。